無菌均質(zhì)器又叫拍打式均質(zhì)器，或無菌均質(zhì)機(jī)。 無菌均質(zhì)器使從固體樣品中提取的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。 用途:
食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干等。
工作原理:
轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈 的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，終獲得產(chǎn)品。
需要注意的事項(xiàng)：
1、機(jī)器和同質(zhì)的袋子應(yīng)存放在陰涼干燥的地方，以防老化；
2、電源插頭松動會影響計算機(jī)控制器，因此使用前需要將電源插頭插緊，以防松動；
3、一旦計算機(jī)控制器受到影響，機(jī)器很可能會崩潰，請關(guān)閉后電源開關(guān)，3分鐘后重新啟動；
4、在試驗(yàn)過程中，應(yīng)注意均化箱的清潔度，以免出現(xiàn)故障，損壞均化袋；
5、工作時，請不要隨意打開均質(zhì)機(jī)門，以免樣品液溢出；
6、儀器門的底部設(shè)計用于防止均質(zhì)機(jī)袋意外破裂，便于清理溢出物。底部是中空的，可以放在集水器中。因此運(yùn)行時，請不要從底部伸出手來，以免勒到手指。
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